Genuint lagad mat med lokala råvaror
Hos oss hittar du lagad mat med lokala råvaror från våra norrländska skogar och fjäll. Till oss kommer du för att avnjuta en härlig bit mat eller bara något gott att dricka på vår stora uteservering vid Lofssjön
Vi har riktat in oss på att förvalta det bästa närområdet har att erbjuda, både gällande köttet vi serverar och råvarorna
Vi väljer endast råvaror som är i säsong och vår ambition är att ta ansvar för hela djuret. Därför köper vi endast in hela djur och låter inget gå till spillo. Benen kokar vi fonder på som sedan är grunden i våra såser och grytor. Med hög kvalité och respekt till råvaran vill vi erbjuda våra gäster en smakupplevelse av Norrland i en mysig familjär miljö.
Renkalvlåda
Nu börjar vi på Skoterköket med Renkalvlådor som inntehåller olika styckesdetaljer
Köp med till stugan och tillaga på eget sätt eller ta hjälp av våra tips som ni får med
Hel: 17-25 kg
Halv: 8-12 kg
Pris: 299 kronor/kg